アロマミキの楽しい日々。。。京オンナのアロマ

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昨夜は、身体に優しい温かいものを食べたいなということで、鶏肉を使って『みぞれ鍋』を作ることに。

鶏肉に含まれる栄養はたくさんあるのですが、今回は皮付きのモモ肉をメインに美味しい鶏スープを身体に入れたいなと思いましたので、やや皮の部分を多めに使用。ダイエットなどのことを考えると皮の部分をはずすことが多いとは思うのですが、スープにはメッチャええ味を出してくれるのではずしません。そのかわりという感じで、こってりスープをあっさり頂くために大根おろしのみぞれ鍋で胃にも優しい鍋になるんです。

鍋にはいろんな具材を入れたくなるんですが、今回はちょっといつもと変えたものにしたんです。

まず、選んだのが舞茸。
舞茸には免疫機能を回復させる効果のあるので、ちょっと疲れが溜まっているこの時期にはもってこいなんです。そして、舞茸を鍋に入れるときにちょっとだけ工夫するのが私流。あらかた煮立った鍋に舞茸を入れて、日本酒を少し加えてフタをするんです。こうすることで舞茸の酒蒸しのようになり、めっちゃ美味しくなるんですよ。日本酒の効果で身体も温まりますからね。最高です。

白ネギや白菜なども加えたら、最後に加えたのがセリなんです。
鍋に入れるのって不思議かとは思いますが、七草粥なんかでも使用されるセリには疲れた胃を整える作用があることで有名なんです。香りもすごく良いので、シンプルな鍋にはとっても良い組み合わせです。この香りの成分の中に、健胃作用や発汗作用、解熱、解毒作用などがあるとされるんですよ。もちろん、緑のお野菜なのでカロテンやビタミンＣ、鉄なども豊富に含まれているので風邪に対する抵抗力を養う効果もあるんですよ。

鶏のコラーゲンもたっぷりで肌にもバッチリ。
さらに疲れた身体を癒してくれる『みぞれ鍋』。
みなさんにもおススメですよ。  

先日、小扇チャンに誘われて夜ご飯を食べに行くことに。
成人式を終えて大人の仲間入りをしたので、今までお世話になった私にご馳走したいとのこと。
「いつかアロマさんに色々なことのお礼を兼ねて、ご馳走させてもらいたいと思ってたんです！」

ええ子やと思いません？
なんて可愛いことを言うてくれるんやと、ややオッチャン気分になってしまいましたよ。
でも、めっちゃ年下の子にご馳走になるのもいかがなもの？と思いながらもお出掛けをすることに。

鍋が食べたいとのことで水炊きのお店に決定。
そこは鶏料理ばかりのお店なんですが行くたびにテンションが上がってしまいます。肝ユッケや刺身なんかも最高でメッチャ美味しいんですよ。

鶏肉は高タンパク低カロリーのダイエット食材。
身体を温める作用があり、肺や脾臓の機能を高めてくれるんですよ。そして、胃の働きを正常にし、元気をつけてくれると言われています。
この日小扇ちゃんは、あまりに胃の裏部分が硬かったので、おそらく胃腸は絶不調なハズ。彼女にとってはベストな食事です。

鶏肉のタンパク質は、必須アミノ酸の『メチオニン』というのを多く含んでいるので、脂肪肝予防に効果的と言われているんですよ。脂肪肝は、肝細胞に脂肪がたまる病気で、原因の多くはアルコールの多飲や過食によるもの。このメチオニンは、脂肪を乳化する働きがあり、肝臓や動脈に余分な脂肪が蓄積するのを防ぐことで有名なんですよ。覚えておいてくださいね！

メチオニンは、抗うつ剤としても利用されているので、統合失調症、パーキンソン病の改善にも有効と言われています。さらに男性には嬉しい効能は、育毛剤としての作用があるということ。メチオニンは体内でシスチン（毛髪の元になるアミノ酸）に変わり、育毛や発毛に関わります。薄毛や白髪はメチオニン不足の兆候ともいわれますので気になる方は積極的に食べると良いのかもしれませんね。

まだまだ寒さの続く季節。みなさんも水炊きで温まってはいかがでしょうか。。。  

先日、小之美チャンとランチに出かけることに。
選んだのは花見小路の中華料理『青冥（チンミン）』さん。

ちょうどフカヒレフェアというのをやっていたので、迷わずフカヒレラーメンをオーダー。フカヒレというワードを耳にするとテンションが上がってしまうのは私だけ？？

間違いなく、女心をくすぐられる言葉なんですよね、私には。
『フカヒレ＝コラーゲン＝美肌』という連想になってしまうからでしょうね。

実際にはフカヒレを食べたからといって翌日に肌がプルプルになることはないんですけどね。皮膚科の先生もありえないことだというてはるのですが、気持ちの問題でしょうね。なんだか、肌に良さそうという思い込みで。。。ついついコラーゲンの多く含まれる食べ物を選んでしまいます。

でも、フカヒレに多く含まれる『コンドロイチン』というものには、老化防止効果や肌の若さを保つ効果があるのは本当ですので少しは効果的なはず。成長期には体内で多く合成されるが、加齢に伴い減少していくため、外からも摂取する必要があるんですよ。水分をコントロールすることから、シワの予防等、美肌にも効果があると言われているんですよね。

即効性は無いが、継続的に摂取することが大切なので。。。
やっぱりこの言葉を見たら積極的に食します！  

友達から北海道土産に頂いた私の大好物、『六花亭のホワイトチョコレート』。
北海道のお土産の中で私はこれがメッチャ好きなんです。

ホワイトチョコの中にドライフルーツになったイチゴが丸々入っているんですが、チョコの甘さとイチゴの酸味が絶妙なんですよ！ホンマに美味しい！！

さてさて、イチゴには身体に良い栄養がたくさんあるというのはご存知ですよね。
一般的には、ビタミンＣがたっぷりということは有名なのですが、他にも女性には嬉しい、コラーゲンを生成してシワを予防したり、メラニン生成を抑えてシミを予防する働きなんかもあるんですよ。

でも、私にとってはもっと重要な効能が含まれているのがイチゴなんです！
それは、アルコールの分解途中にできるアセトアルデヒドの分解を促進してくれる作用なんです！！

ビールを良く飲む私にとって、体内で発生するアセトアルデヒドは大敵。２日酔いの原因になります。
アルコール成分を体外に排出することはもちろん大切なのですが、このアセトアルデヒドが分解されてから体外に排出しなければ意味が無いんです。飲みすぎた翌日はしんどいままやったりするのは、体内にこの物質が残っているから。

そこで私は飲みすぎた後にイチゴのドライフルーツを食べるんです。
そうすることで翌日にお酒も残らずスッキリ目覚めることができますよ。本当におすすめ。
もちろん新鮮なイチゴも同じなので、今の季節にはパック買いして冷蔵庫に常備しておくとよいですよ。みなさんもお試しくださーい！   

先日、小耀ちゃんに誘われてランチに行くことに。
誘われない限りは食べに出ることはないので、久しぶりのお昼の外食にテンションアップの私でしたが、白衣のままで出かけたので、なんだかゆっくり感はなかったのですが。。。
せっかくなので身体に良いものを食べようとEarl'sさんへ。

さてさて、私のチョイスしたメニューは『タコライス』。
レタスがあまり好きでない私なのですが、大好物の肉と白ご飯に挟まれていれば気にならずに食べれます。生野菜とかサラダをあまり食べない私にとって、野菜とご飯が一緒に食べれるタコライスのようなものはとってもありがたい！

レタスは、成分の９５％が水分の野菜なのですが、ビタミンやミネラルなど、身体に必要な栄養素をバランス良く含んでいるんです。多く含まれる栄養成分では、カロチン、ビタミンＣ・Ｅ、カリウムがあるんですよ。

カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用で、体の老化やガンを防ぐ効果があります。また、免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあるんですよ。ビタミンＣは、肌や皮膚を若々しく保つ美容効果と、カロチン同じように風邪を予防する効果もあります。

そして、ビタミンＥには、血液の循環をよくする作用があるので、『若返りのビタミン』とも呼ばれるほど、老化を防ぐ効果が高いとされていますからね。嫌々でもたまには食べとかないとダメなんですよねぇ。

また、体内の余分な塩分を効率良く排出し、むくみの改善や高血圧を防ぐ作用があるカリウムも、レタスには豊富に含まれているので、アルコールがたっぷりたまった身体にはもってこいですよね。

ちなみに。。。サルサソースを好みで混ぜるのですが、代謝のすごく良い私はメッチャ汗をかきながらタコライスをいただきました。小耀ちゃんには、「アロマさん、汗かきすぎ。。。」と、笑われましたが、タコライスは脂肪燃焼の高いメニューですのでおススメですよ！